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胃腸炎時，因腸黏膜功能受損，使消化乳糖的酵素不足，喝一般含乳糖的牛奶會使腹瀉更嚴重，這情形可能維持幾星期，此時以特殊配方奶粉可減輕症狀。

對牛奶過敏或腸炎之患者，大豆蛋白配方奶粉可當作四至六個月以下嬰兒之主食，較大兒童如需較長時間之食用，仍須補充其他副食品。

巿面上的產品為新素美。

＜註＞乳糖不耐﹕消化乳醣需要特殊之消化酵素，在成人、有一段時間不喝奶的人、或腸炎等，都可能缺少這種消化酵素，所以喝了牛奶可能會出現腹瀉、漲氣、絞痛等症狀。