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流言斐語

作者:台大醫院小兒部李秉穎醫師

建立:2008.12.10
修改:2008.12.10

流言內容:喝咖啡 小心喝到暴肥

【2008.12.10 聯合報】

「我沒吃什麼東西怎麼也會胖」?這是許多人的疑惑,連醫師也納悶。一位醫師自認飲食正常,但兩年暴肥十多公斤,才發現自己每天必喝的「焦糖瑪奇朵」,大杯熱量就有三百廿大卡,不胖也難。

一日之計在於晨,對很多現代人來說,美好的早晨少不了美味的咖啡,也要有奶精、糖包增添風味,知名咖啡連鎖店、便利商店咖啡的鮮滑奶油、特製焦糖、香草醬更令人垂涎。一名台大醫師兩年前開始,早餐習慣喝一杯連鎖咖啡店賣的焦糖瑪奇朵,直到肥了十多公斤,體重快要破九十公斤,量血壓發現收縮壓高到一百四十毫米汞柱,才發現不能再這麼喝下去了。

這位醫師一開始並不認為飲食出了什麼問題,直到他發現大杯(四百八十西西)的焦糖瑪奇朵熱量有三百廿大卡,幾乎快要是一個起司漢堡的熱量,才驚覺不行。不過,他還是無法馬上割捨焦糖瑪奇朵,只好先減少飲用次數,再漸漸喝少糖或不加糖的咖啡,厲行減重計畫,才恢復到原來的七十多公斤。

台大醫院心臟內科主治醫師何奕倫說,臨床發現有些高血脂患者,每天至少要喝兩杯高糖咖啡或奶茶,其實等於吃進一個排骨便當。台大醫院營養室主任鄭金寶說,黑咖啡雖然熱量最低,但個人喝咖啡品味不同,不是所有人都喜歡黑咖啡,而且黑咖啡的咖啡因含量也不低,如果喝咖啡一定要「加料」,建議以鮮奶取代奶精,減少反式脂肪酸攝取,用代糖取代白糖,減少糖分。

除了咖啡,鄭金寶說,奶茶、果汁也是高熱量飲品,消費者要懂得先看產品包裝標示,有些產品標示熱量的單位為「每一百西西」,因此兩百五十西西飲料,要乘上二點五倍,不然誤會就大了。

 

 

流言解析

很多人每天喝咖啡,只有這個人喝到暴肥,不會令人覺得奇怪嗎?其重點只是強調咖啡含的熱量很高,但是肥胖的因素跟一天的飲食、運動、胖瘦基因有關,不可能跟咖啡有明顯關連性。整個講起來,這只是譁眾取寵的一則新聞。

 

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