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飲食與腸胃

作者:台大醫院小兒部李秉穎醫師

本問答彙編單元收集作者在健康加油站、台大醫院小兒部與康健網站上面,對於一般民眾健康知識詢問的回答

建立:1999.09.16

修改:2003.7.22

我兒三個月大,還未添加副食品,有人建議可於牛奶加一些健康食品可增加嬰兒免疫力,還有人建議添加蜂膠,醫生的看法呢?

一般維生素等添加劑,可以適量給予。如果成份不明,或根本就是一般食物的成份,則不建議添加(例如:葡萄糖水)。但是無論如何,一般的添加物不會增強嬰兒的免疫力。母奶之中含有一些免疫球蛋白,可以減少腸道感染的嚴重性,這是與嬰兒免疫力有關的東西,但是只與腸道感染有關,而不是身體的免疫功能會被增強。有的添加物號稱裡面有免疫球蛋白,可以加強嬰兒的免疫力,這些都是一種類推式的說法,並沒有證據顯示的確有這種效果。免疫球蛋白的確是人體對抗外來病原的工具,但是在吃到腸胃裡面以後,就會被破壞。母奶裡面含有的A型免疫球蛋白可以稍微抵抗消化道的酵素作用,如果添加的是人體血清裡面的G型免疫球蛋白,就會很快被破壞。


以營養成分而言,蜂蜜對於一歲以下的嬰兒沒什麼不好。但是從1970年後期開始,美國發現蜂蜜可能導致嬰兒的肉毒桿菌中毒 (infant botulism)。這種疾病是蜂蜜遭到肉毒桿菌污染,而這種細菌會釋放出神經毒素,中毒者會有運動神經與自主神經的急性功能障礙,嚴重者甚至危及生命。到最近為止,美國疾病管制中心已經收集超過一千名這樣的病例,而且在美國各地蜂蜜製品的測試結果都發現有被肉毒桿菌(Clostridium botulinum)孢子與毒素污染的現象,所以美國疾病管制中心建議不可給予12個月以下嬰兒進食蜂蜜或其他含有蜂蜜的製品與與副食品。國內雖然沒有做過類似調查,但應有同樣的建議。

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網站外觀改版:2003.10.01

Copyright(C) 台大醫院小兒部李秉穎醫師
上次更新:2014年05月19日
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