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(一九九六年三月創刊)
焦新吾 主編 (by Chiau-Shin NGO, M.D., Ph.D.)
八角樓與銀鋒冰果室
八角樓是昨日的紅樓夢 銀鋒冰果室則是今日的生計

陳國群 醫師
(Posted Sep. 12, 2003)

葉老先生今年已經七十幾歲,除了有點駝背外,身體一向硬朗,他從小就在鹽水長大,他見證了半世紀以上的鹽水過往歲月。就像往常一樣,一個午後的斜陽裡,他蹲在院子中,往傳統的爐灶,丟送木材,鍋裡煮的是紅豆,他試圖把紅豆煮透、煮爛,因為那就是紅豆牛奶冰的訣竅,由鍋蓋邊緣一股白色的滾滾煙霧,不時噴出,葉老先生的額頭滴下了汗珠,但他還是耐心的蹲在那邊,那是他每日最重要的工作,也是他的執著與驕傲,每當客人誇獎他煮的紅豆有多好吃,他總會輕輕一笑,不說什麼話,我想他心裡一定相當得意,他煮紅豆的背景,就是名聞鹽水的八角樓,我把這個情景照了下來,它充滿詩情畫意,而且具有強烈的現代感,又好像時空的的重疊與錯亂,希望有一天,它會變成我的圖畫題材!

葉老先生是銀鋒冰果室的老闆,他更是八角樓的樓主。八角樓的傳奇,是每一位到鹽水的觀光客,最為好奇、最想知道的一件事,如果有個「探索頻道--Discovery」現場報導,保證一票人,會聽得頻頻點頭,若有所思,時而感動,時而感慨!

八角樓因為樓頂有微翹的八角而得名,它在台灣是屬於相當特殊的歷史建築。

昔日前清時代,「倒風內海」的便捷水運,舟船往來於福州鹽水之間,鹽水不想繁榮,也沒辦法,極盛時期,鹽水的商務熱鬧全台排行第四,所謂「一府、二鹿、三艋舺、四月津」,月津就是鹽水港。當時有一位葉姓的糖商在此發跡落腳,他在今中正路、中山路交叉口,也是過去市集的中心,建造八角樓,八角樓原為三進規模,八角樓主體由十二根福杉撐起,貫穿一二樓,所有樑柱接頭,均採古法接楯,未用一根鐵釘,另外其迴廊、樓梯、轉台、窗櫺、門板、斗拱、鏤空雕花….,均相當考究精細,因此八角樓被譽為臺灣不可多得的巧思建築。八角樓已傳四代,它本身也歷盡滄桑,前面兩進已拆除,中間改為平房當住家,最前面第一進,也就是中正路、中山路的三角窗,即為銀鋒冰果室,過去的八角樓見證了鹽水港;如今的八角樓在e世代裡,取得新的平衡,葉老先生是一位承先啟後的長者與智者!

以前的布袋港,是通往福州距離最近的航線,極盛時期,造就的「小上海」,如今只能由南區殘存的古老石建築來追索與憑弔;當今的布袋港,則為與澎湖交通頻繁的港口,看著商船卸貨,映著斜陽,海水也染成金黃顏色,輕輕的、微微的波浪,不時打碎一襲金縷衣,幾隻海鷗漫不經心的飛過,時間好像就要凍結起來,我則執意要等「明日之星」的進港,突然想起鹽水國小的黑板樹,還有那如夢似幻的八角樓,以及甜甜蜜蜜的紅豆牛奶冰,於是我放棄「明日之星」,驅車前往鹽水港,一個已經沒有港口的港!

[2003.7.15.二 6:00AM 一個小時內完成 主要時間花費在求證]

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【參考資料】

1.臺灣百科全書 地方篇(概論 部份資料)  陳國群醫師 主編

臺灣老街 臺灣風情小鎮

 

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